Landgasthof Heldenberg
Am Heldenberg 1
73111 Lauterstein
Wild-Zerwirk-Seminar von Schalenwild in Lauterstein
Liebe Jägerinnen, liebe Jungjägerinnen,
am Samstag, 28.11.2026 geben uns Carmen und Gerhard Wahl vom Landgasthof Heldenberg einen Einblick in das Zerwirken und Verarbeiten von Schalenwild.
Ablauf:
30 Minuten Kaffeepause mit Gebäck
Beim Zuschneiden/Ausbeinen fiel Verarbeitungsfleisch an. Wir zeigen euch zwei Varianten, wie man dieses für leckere Gerichte verwendet. Zum einen machen wir Wild-Maultaschen und zum anderen Wild- Fleischküchle.
Uhrzeit: 14 Uhr - 18 Uhr
im Anschluss gibt es ein gemeinsames Abendessen.
Adresse: Landgasthof Heldenberg, Am Heldenberg 1, 73111 Lauterstein
Kosten: 70.- € pro Person, inklusive Aperitif, Mineralwasser den ganzen Tag über, Kaffeepause, Abendessen und Rezepte. Getränke zum Abendessen sind nicht inbegriffen.
Der Seminarbeitrag ist auf kostendeckender Kalkulation berechnet. Bei kurzfristigen Absagen bitte ich um Verständnis, wenn die Gebühr dennoch zu entrichten ist. Die Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen begrenzt.
Wir freuen uns auf diese Veranstaltung und viele nette Gespräche.
Waidmannsheil,
Katharina Gonsior mit Carmen und Gerhard Wahl
BOF Regierungsbezirk Stuttgart
Die Kursgebühren werden vor Kursbeginn per Sepa-Lastschrift eingezogen!
ZUR ANMELDUNG: www.jagd-bildung.de/kurssuche/kurs/26-LJV-022